GINESTRA. LA
PIZZERIA STUZZICHERIA “ARCO FORNO” DI PIAZZA CIRIELLO PRENDE PER LA GOLA
Ginestra.
Da circa 3 mesi, è stata aperta
nel piccolo centro del Vulture, una Pizzeria-Stuzzicheria, chiamata Arco
Forno, situata nel centro del paese, in piazza Raffaele Ciriello. I
proprietari, una famiglia di Ginestra, la famiglia Monaco, ha deciso, con
grande coraggio, di avviare questa attività, nuovissima per Ginestra,
nonostante il paese conti poco più di settecento abitanti. Da quando è in
funzione questa pizzeria, nella piazza principale del paese, specie nel
fine settimana, si vedono bambini, giovani ed adulti, entrare in questo
locale per consumare pizze o uscire con in mano dei contenitori di pizze da
portare a casa. Fino a pochi mesi fa, numerosi erano i giovani che
raggiungevano, con i propri mezzi, i centri più grandi, come Barile, Venosa
e Rionero per mangiare una pizza. Adesso con l’entrata in funzione di questa
attività si vede più gente gremire piazza Ciriello per consumare una bibita
nel bar Zhurian o un pezzetto di pizza nell’Arco Forno.
I proprietari sono
di Ginestra. Avvicinato il capofamiglia, Floriano Monaco, dopo 3 mesi
dall’apertura di questo locale, ci ha detto: “ a Ginestra non è mai esistito
un locale di questo genere. Il mio intento è sì di offrire un servizio che
si consuma quotidianamente, ma allo stesso tempo è far rivivere il paese.
Ogni giorno si vede gente di ogni estrazione sociale entrare nel mio locale
per ordinare una pizza o mangiare un panzarotto. Facendo questo consento a
molta gente di restare nel paese, mentre nel passato si doveva utilizzare il
proprio mezzo per raggiungere Rionero o Venosa per gustare una pizza
croccante e di buona qualità. La gente che frequenta la pizzeria non è solo
del posto, ma anche di alcuni centri limitrofi, come Ripacandida, Rionero e
Melfi”. Floriano è aiutato anche dalla moglie Rosa e dal figlio Silvio che
prepara le pizze. La signora Rosa, abbastanza soddisfatta di questa
attività, ha aggiunto: “ ci mettiamo tanto impegno per rendere un servizio
dignitoso ai clienti. All’inizio avevo tanto timore nella riuscita di questa
attività. Riusciamo a creare movimento in questo piccolo centro. vedere
persone arrivare da altri paesi, non è da poco. Offriamo non solo pizze e
stuzzicherie, ma anche buffet per cerimonie”. Anche un abituale
frequentatore di questo locale, Massimo Musto ha voluto dire la sua: “ prima
che aprisse questo locale, bevevo in abbondanza nel bar vicinissimo alla
pizzeria. Uscendo dal bar, sentivo l’odore della pizza a circa dieci
chilometri di distanza dal paese, per cui avevo bisogno della macchina,
comodamente parcheggiata nel garage con due centimetri di polvere, per
raggiungere Rionero o Venosa. Adesso con l’apertura di questa pizzeria, la
macchina nel garage può continuare a stazionare ed aumentare nei centimetri
di polvere perché uscendo dal bar, dopo aver bevuto, percorro solo cinque
metri e mi gusto in santa pace una pizza croccante e di buona qualità ed
evito di litigare con i miei amici su chi deve mettere, a disposizione del
gruppo, la macchina per raggiungere la pizzeria più vicina a Ginestra”.
Lorenzo Zolfo
