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  Kutunjė tė bardha (pomodori bianchi)

Ingredienti:
kg. 1 di pomodori
gr. 200 di peperoni secchi
1 cipolla
un pņ d' acqua
olio d'oliva
sale

Fate soffriggere in una padella con olio i peperoni, aggiungete la cipolla tritata finemente, un pņ d' acqua e di sale. Fate raffreddare. Aggiungete i pomodori tagliuzzati ed amalgamate bene rittoccando con il sale a vostro piacere. Servite freddo.

 

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