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Shtėpia e Arbėreshėve tė Italisė
La Casa degli Albanesi d' Italia  

 

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Tumac me bathė

ingredienti:
gr. 200 di fave
 gr. 200 di pasta
1 cipolla
1 carota
1 zucchina
un ciuffetto di prezzemolo
olio d'oliva
sale

Dopo aver lavato le fave, mettetele in una pentola con acqua e fatele cuocere con un pņ di sale. Da perte anche la pasta. Stufate le verdure tritate con un pņ d'olio e unitele alle fave lasciando cuocere a fuoco lento. Prima della cottura, scolate la pasta ed unitela alle fave e fate cuocere per qualche minuto. In ultimo condite con il prezzemolo. Servite con pane casereccio.

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